Poulet à la sauce aux légumes

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Step 1

Commencez par couper en fines tranches quelques filets de poulet.

Step 2

Assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre, des épices et du paprika.

Step 3

Laissez-les mariner pendant quelques heures ou, pour plus de saveur, toute la nuit.

Step 4

Ensuite, trempez les tranches de poulet dans la farine.

Step 5

Placez-les dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive extra vierge.

Step 6

Faites-les cuire pendant 5 minutes, puis mettez-les de côté un instant.

Step 7

Dans la même poêle où vous avez cuit le poulet, ajoutez l’oignon haché, la carotte pelée et râpée, ainsi que la patate douce coupée en dés.

Step 8

Remuez bien et laissez cuire le tout pendant environ 10 minutes.

Step 9

Ajoutez ensuite la sauce tomate, mélangez bien, et assaisonnez avec du sel et des épices.

Step 10

Versez un peu d’eau, remuez pour bien intégrer les saveurs.

Step 11

Remettez les tranches de poulet dans la sauce, puis couvrez la poêle avec un couvercle.

Step 12

Laissez cuire pendant 20 minutes, ajoutez ensuite le persil haché et les petits pois en conserve.

Step 13

Laissez mijoter pendant les 5 dernières minutes.

Step 14

Enfin, servez le poulet à la sauce aux légumes.