Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
58
Moderate
Glycemic Load
73
High
Nutrition per serving
Calories821.9 kcal (41%)
Total Fat15.6 g (22%)
Carbs124.7 g (48%)
Sugars3.5 g (4%)
Protein41.7 g (83%)
Sodium857 mg (43%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Pour la sauce
Instructions
Step 1
Découpez vos blancs de poulet en morceaux puis faites les dorer dans une grande poêle avec un filet d’huile. Ajoutez les gousses d’ail hachées et laissez dorer 2/3 minutes de plus tout en mélangeant.
Step 2
Ajoutez carottes, champignons, et chou chinois découpés dans la poêle. Mélangez et laissez cuire à feu moyen 10 à 15 minutes. Pendant ce temps-là, faites cuire du riz et des oeufs au plat.
Step 3
Mélangez sauce soja, sauce huitre et maïzena, puis ajoutez la sauce dans la poêlé. Mélangez et laissez cuire 5 minutes de plus à feu vif en mélangeant.
Step 4
Déposez votre oeuf au plat à l’envers dans un bol, puis ajoutez la poêlée, puis le riz. Tassez bien et retournez à l’aide d’une assiette.
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