Vellutata di porro
100%
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By Matteo Simone
Vellutata di porro
5 steps
Prep:5minCook:30min
Updated at: Mon, 10 Feb 2025 10:52:08 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
9
Low
Nutrition per serving
Calories191 kcal (10%)
Total Fat13.9 g (20%)
Carbs15.8 g (6%)
Sugars3.5 g (4%)
Protein2.2 g (4%)
Sodium216 mg (11%)
Fiber2.2 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Scaldare burro e olio in una pentola a fuoco medio-alto. Aggiungere porri, cipolla e sedano e lasciar cuocere per 10 minuti.
Step 2
Aggiungere aglio, sale, pepe e timo e cuocere per altri 5 minuti.
Step 3
Aggiungere le patate, il brodo di pollo e l'alloro. Portare a bollore e abbassare la fiamma. Lasciar cuocere per circa 20 minuti fino a far ammorbidire le patate.
Step 4
Frullare fino a consistenza desiderata.
Step 5
Aggiungere panna e succo di limone.
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