Pâte à Pizza Napolitaine

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Délayer la levure dans l'eau tiède.

Step 2

Dans un grand saladier, verser la farine et le sel.

Step 3

Ajouter l'eau avec la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Step 4

Pétrir la pâte pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Step 5

Former une boule, la placer dans un saladier légèrement huilé, couvrir d'un linge propre et laisser reposer pendant au moins 2 heures à température ambiante (idéalement 4-6 heures, voire une nuit au réfrigérateur pour plus de saveur). La pâte doit doubler de volume.