Honig-Ofentomaten und Burrata auf Ciabatta

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Step 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft: 175 °C). Tomaten waschen und abtropfen lassen. Knoblauch in der Schale mit einem Messerrücken zerdrücken. Tomaten und Knoblauch mit Honig und Öl in eine Auflaufform geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Ofentomaten für 20–25 Minuten im Backofen garen.

Step 2

Basilikum waschen und trocken schütteln. Ciabatta in fingerdicke Scheiben schneiden und mit etwas Burrata bestreichen. Tomaten darauf verteilen und mit dem Honig-Öl-Gemisch von der Auflaufform beträufeln. Mit Basilikum bestreut servieren.