Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
193
High
Nutrition per serving
Calories1714.8 kcal (86%)
Total Fat17 g (24%)
Carbs357.5 g (138%)
Sugars0 g (0%)
Protein66.3 g (133%)
Sodium2330.5 mg (117%)
Fiber50 g (179%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Buchweizen mit Wasser bedecken und 8h einweichen.
Step 2
Anschließenden abgießen und gründlich mit frischen Wasser waschen.
Step 3
Den eingereichten und abgetropften Buchweizen in einen Mizer geben und mit 200ml frischem Wasser und 1TL Salz pürieren.
Step 4
Den Teig in eine Schüssel geben, zudecken und für weitere 20h ruhen/quellen lassen.
Step 5
Dann in eine vorbereitete Form gießen/füllen und das Brot bei 180°C für 70min backen. (Wer mag, kann das Brot noch mit Samen oder ähnlichem Toppen)
Notes
1 liked
0 disliked
Delicious
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
