Aiguillettes de Poulet Sauce Crémeuse au Chorizo

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préparer les aiguillettes de poulet : Assaisonnez les aiguillettes de poulet avec du sel et du poivre. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et faites dorer les aiguillettes de poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.

Step 2

Cuire l’oignon et l’ail : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail haché et faites revenir encore 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Step 3

Ajouter le chorizo : Ajoutez les morceaux de chorizo dans la poêle et laissez-les cuire 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à libérer leur huile et deviennent légèrement croustillants.

Step 4

Faire la sauce crémeuse : Versez le bouillon de volaille dans la poêle, en grattant bien le fond pour récupérer les sucs. Ajoutez la crème liquide et la moutarde (si utilisée), puis laissez mijoter la sauce pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.