Boulette de bœuf

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préparer les boulettes: mélanger le bouf haché avec l'oignon rouge haché, les feuilles de menthe et de coriandre, le cumin, le piment, 1 pincée de sel et de poivre. Former 6 boulettes. Faire chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive dans une poêle, faire cuire les boulettes de tous les côtés 5 minutes dans I'huile bien chaude (on peut les manger chaudes ou froides). Mélanger les lamelles de courgette avec 2 cuillerées d'huile d'olive, le jus et le zeste de citron et 1 pincée de sel. Mélanger le tahini avec le fromage blanc, 1 pincée de sel et de poivre. Disposer tous les éléments dans les compartiments de la box. Les boulettes se trempent dans le dip de fromage blanc et tahini. On peut mélanger le couscous avec les courgettes (à servir chaud ou froid).