BBQ burger aux pancakes

Good

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Step 1

Dans un saladier mettre les ingrédients pour les pancakes : le skyr, la farine, la whey, la levure chimique et les œufs. Ajouter du lait si c'est trop épais.

Step 2

Faire cuire dans une poêle à crêpe chaude légèrement huilée les pancakes pendant deux à trois minutes par côté. Former 2 pancakes par personne.

Step 3

Pendant ce temps, préparer les ingrédients pour le burger : - Pour la sauce : mélanger la sauce BBQ avec la sauce tomate. - Laver et couper la laitue. - Laver et couper la tomate. - Hacher finement l'oignon rouge et le faire revenir dans une poêle chaude légèrement huilée. Réserver. - Dans la même poêle faire cuire les tranches de bacon et réserver - Dans la même poêle faire cuire les œufs au plat et réserver - Enfin, faire cuire le steak, toujours dans la même poêle. Le recouvrir de comté pour commencer à le faire fondre.

Step 4

Assembler le burger en mettant : 1 pancake, un peu de sauce, les oignons, le steak avec le fromage, bacon, tomate, salade, oignon, le 2ième pancake avec le reste de sauce et recouvrir avec l'œuf au plat.