Chili con carne

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Step 1

Préparer le chili: faire chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse à feu vif Ajouter le cumin, le piment, la viande hachée, l'oignon et le poivron en lamelles. Faire revenir 3 minutes en remuant. Retirer la moitié des lamelles de poivron, réserver pour la box Ajouter les tomates, 1 pincée de sel et de poivre dans la sauteuse. Laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement. Ajouter les haricots rouges et laisser cuire encore 5 minutes. Mélanger 1 cuillerée d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et 1 pincée de sel, verser dans un petit pot adapté à la box. Disposer tous les éléments dans les compartiments de la box. Réchauffer le chill, les poivrons et le riz avant de manger et servir avec des feuilles de coriandre fraiche.