Chili à la dinde

Ce chili est un incontournable. Il peut être savouré tel quel ou transformé en d'autres plats. Changez le type de viande ou de haricots, et vous obtiendrez un repas complètement différent. Utilisez ce chili comme garniture pour les burritos, les tacos, la sauce pour les pâtes et les pommes de terre au four, ou encore pour les salades. Ce plat peut être congelé.

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Step 1

Dans une grande casserole, faire brunir la dinde. Laissez tiédir, puis effilochez-la.

Step 2

A feu moyen, dans l'huile : faire revenir l'oignon, le poivron vert, l'ail, la poudre de chili, l'origan et le cumin. Incorporer les lanières de dinde et le piment frais et cuire en remuant pendant 1 minute.

Step 3

Ajouter les tomates, les haricots, le bouillon, la pâte de tomate et les feuilles de laurier. Porter à ébullition. Ensuite, réduire le feu, couvrir partiellement et laisser mijoter, en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer les feuilles de laurier avant de servir.