Avocado-Basilikum-Pesto

Zum Pesto gibt es bei uns immer noch frische Tomaten und Parmesan und natürlich Nudeln/Gnocchi je nach Wahl.

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Step 1

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale nehmen. Knoblauchzehen schälen und mit Avocadofruchtfleisch, Basilikum, Zitronensaft, Mandeln und Olivenöl fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.