Champignon-notenburgers

Name: Champignon-notenburgers
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Cuisine: European
Ingredients: • 1 container organic mushrooms; • 3 cloves garlic; • 1 tsp thyme; • 50 g cheese (grated); • 2 eggs; • 50 g almonds; • 6 tbsp breadcrumbs

6 steps

Prep:15minCook:12min

Updated at: Wed, 09 Apr 2025 08:31:37 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories196 kcal (10%)

Total Fat11.6 g (17%)

Carbs13 g (5%)

Sugars2.5 g (3%)

Protein11.8 g (24%)

Sodium170.9 mg (9%)

Fiber2.7 g (10%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

1 containermushrooms

organic

3 clovesgarlic

1 tspthyme

50gcheese

grated

2eggs

50galmonds

6 Tbspbreadcrumbs

Instructions

Step 1

Hak de champignons fijn. Bak ze in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin en droog zijn. Voeg tijdens het bakken de geraspte knoflook en tijm toe. Laat het mengsel iets afkoelen.

Step 2

Rooster de amandelen in een droge pan tot ze geurig zijn en licht kleuren. Laat afkoelen en hak fijn.

Step 3

Klop de eieren los en meng deze met de geraspte kaas en paneermeel.

Step 4

Voeg de gebakken champignons en gehakte amandelen toe aan het eimengsel. Meng alles goed door elkaar.

Step 5

Vorm van het mengsel 4 tot 6 burgers.

Step 6

Verhit wat olie in een koekenpan en bak de burgers 5–6 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn.