Gnocchi in cremiger Tomaten-Paprika-Sauce mit Feta

Gnocchi in cremiger Tomaten-Paprika-Sauce mit Feta Für 2 Portionen

Unbalanced

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Step 1

Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Step 2

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Gnocchi darin bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (ca. 5–7 Minuten), dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Step 3

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Pfanne mit etwas Öl glasig braten. Paprika dazugeben und 3–4 Minuten mitbraten. Tomatenmark unterrühren, kurz mitrösten.

Step 4

Mit passierten Tomaten und Sahne ablöschen, gut umrühren. Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben. Sauce 5–10 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Paprika weich ist.

Step 5

Die gebratenen Gnocchi zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen.

Step 6

Feta darüber bröseln, eventuell noch mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.