Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
43
Low
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories500.7 kcal (25%)
Total Fat18.5 g (26%)
Carbs73.7 g (28%)
Sugars17.1 g (19%)
Protein18.4 g (37%)
Sodium791.9 mg (40%)
Fiber22 g (79%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Einen Topf Wasser zum kochen bringen und die Süsskartoffel ca 10 min weich kochen. Mit einem schaumlöffel aus dem Topf nehmen
Step 2
Im selben kochenden Wasser Brokkoli blanchieren,so dass er weich wird seine farbe aber noch behält
Step 3
In der zwischenzeit olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen. Kichererbsen darin ein paar Minuten lang anbraten
Step 4
Spinat auf zwei Teller verteilen. Rotkohlstreifen,die Karottenstifte,Avocadospalten,Brokkoli und Kichererbsen hinzufügen
Step 5
Zum servieren mit 1 EL Hummus garnieren
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