Veggie-Pilz-Pfanne mit Sojaflocken
Leave a note
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
24
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories289.7 kcal (14%)
Total Fat12.5 g (18%)
Carbs22.3 g (9%)
Sugars4.2 g (5%)
Protein27.1 g (54%)
Sodium612.7 mg (31%)
Fiber15.7 g (56%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
Sojaflocken mit 250 ml Wasser, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chili, Koriander, Kreuzkümmel und Olivenöl aufkochen und auf kleiner Stufe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Step 2
In der Zwischenzeit Pilze und Lauchzwiebeln waschen und schneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Pilze und Lauchröllchen kurz andünsten und anschließend die gekochten Sojaflocken und das Tomatenmark hinzugeben und für ca. 5 Minuten mit anbraten.
Step 3
Mit etwas Wasser ablöschen und kurz weiter garen. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig abschmecken.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
