처음 먹고 깜짝 놀랐어요… 청경채김치가 이렇게 맛있다니!

청경채로 김치를 만들 수 있다고요?😲 처음 만들어봤는데, 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요! 상큼하고 아삭한 청경채에 깔끔하게 무친 김치 양념이 정말 잘 어울려요. 익히지 않아도 바로 먹을 수 있어서 무더운 날씨에도 부담 없이 즐길 수 있는 김치예요. 김치가 어렵게만 느껴졌다면, 이 간단하고 신선한 청경채김치로 시작해보세요! 💚

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

청경채 900g 준비해서 밑동을 잘라내고 2번 깨끗이 씻어주세요.

Step 2

큰 그릇에 청경채 조금 올리고 천일염을 켜켜이 뿌려서1시간 정도 절여줍니다. 중간에 한 두번 뒤집어주세요

Step 3

1시간 후, 한 번 더 헹구고 물을 꼭 짜주세요.

Step 4

큰 그릇에 청경채 넣고 썰은 양파, 쪽파도 넣고 액젓 3큰술, 새우젓 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 생강 1/2작은술, 고춧가루 4큰술, 꿀 또는 설탕 1큰술 넣고 잘 버무려주시면 아삭하고 맛있는 청경채 김치 완성!