By Vincent Jacot-Descombes
HAMBURGER MAISON
8 steps
Prep:22minCook:8min
Ma recette fait maison d'une excellente farce à base de bœuf qui conviendra à tous, ma touche personnelle: ajouter le fromage dans la farce afin de garantir un gain de place entre les pains... en Gros il y a tout dans la farce ;)
Updated at: Sat, 20 Jan 2024 15:21:14 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories401.9 kcal (20%)
Total Fat23.8 g (34%)
Carbs11.4 g (4%)
Sugars5.3 g (6%)
Protein38.8 g (78%)
Sodium827.7 mg (41%)
Fiber3.1 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Verser les 500g de bœuf dans un grand bol
Step 2
Y ajouter le fromage rappé ainsi que l'ails et l'oignon hacher avec soin
Step 3
Ajouter les épices le sel et malaxer le tout jusqu'à obtenir un farce bien compact
Step 4
Faire de petites boules (selon votre envie de taille etc..)
Step 5
Mélanger le ketchup et la mayonnaise avec le curcuma jusqu'à obtenir une sauce bien mélanger, ensuite déposer la sauce sur chaque côté de votre pain
Step 6
Placer des feuilles de salade ainsi qu'une tranche de tomate sur chaque côté de votre pain que vous avez soigneusement "saucé" ;)
Step 7
Applatir les petites boule de farce et les cuir sur une poêle très chaude (30seconde de chaque côté, puis continuer de les cuire à feu plus doux en les retournant chaque minute pendant environ 6minutes en tout ou plus selon les gouts)
Step 8
Déposer votre farce cuite entre vos pains salade et sauce et déguster sans modération
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