Steak, œuf au plat et légumes

Great

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Step 1

Laver et couper les tomates cerises en deux. Laver, peler partiellement et couper la courgette en petits dés. Dans une poêle chaude légèrement huilée faire cuire les légumes avec sel, poivre, herbes de Provence et un trait de vinaigre balsamique.

Step 2

Dans une autre poêle légèrement huilée faire revenir les pois chiches pour qu'ils soient bien grillés. Possibilité de faire cuire les pois chiches à l'Airfryer.

Step 3

Dans la même poêle (que les pois chiches) bien chaude faire cuire le steak 2 à 3 minutes par face selon la cuisson souhaitée. Sale et poivre en fin de cuisson.

Step 4

Toujours dans la même poêle, faire cuire l’œuf au plat.

Step 5

Servir le steak chaud avec l'oeuf au plat sur le dessus, les légumes, les pois chiches grillés et de la salade à côté.