Fondants blancs d'oeufs - amandes

Pour utiliser les blancs d'oeufs Moelleux

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Step 1

Fait fondre du beurre

Step 2

Dans un petit saladier, mélange : -blancs d'oeufs (juste cassés, pas montés) -sucre -poudre d'amande -farine -pincée de sel -beurre fondu (et un peu refroidi)

Step 3

Répartis la pâte dans des petits moules (à muffins, financiers...) Possible d'en faire 5 dans les moules fleurs rose/vert

Step 4

Enfourne 15 minutes à 170° jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Le cœur doit rester moelleux et fondant.