By Luca Oettel
Pizzateig New York Style
4 steps
Prep:25minCook:23h 59min
Updated at: Fri, 18 Jul 2025 13:00:44 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
75
High
Glycemic Load
115
High
Nutrition per serving
Calories766.8 kcal (38%)
Total Fat5.6 g (8%)
Carbs154.1 g (59%)
Sugars1.6 g (2%)
Protein21.1 g (42%)
Sodium1458 mg (73%)
Fiber5.7 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Trockene Zutaten vermischen, Wasser dazugeben und verrühren. Dananch Öl dazugeben und 4-5min kneten.
Step 2
Teig in 4 Teile teilen. In einem eingeölten lüftdichten Behäter oder Gefrierbeutel 1-3 Tage (lieber 3) im Kühlschrank lagern.
Step 3
Zum einfrieren Teig nach einem Tag in Frischhaltefolie wickeln und einfrieren. 1 Tag vor Verwendung zum auftauen wieder in den Kühlschrank legen.
Step 4
Teig 1h vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Backofen möglichst heiß vorheizen (ca 280°C). Pizza belegen und (ca 4-6min) backen bis fertig.
Notes
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