🍱Prato simples com arroz, carne em tiras, quiabo refogado e omelete
Updated at: Sun, 20 Jul 2025 16:16:55 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories553.5 kcal (28%)
Total Fat34.1 g (49%)
Carbs24.9 g (10%)
Sugars1 g (1%)
Protein35.7 g (71%)
Sodium2660.8 mg (133%)
Fiber2.9 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Para o arroz
Para carne
100gcarne
em tiras, como alcatra, patinho, colchão mole ou acém
1dente de alho
picado
1 colher de cháóleo
ou azeite
sal
a gosto
pimenta-do-reino
Para o omelete
Para o quiabo
Instructions
Arroz
Step 1
Cozinhe o arroz como de costume e reserve. Se quiser, finalize com gergelim por cima.
Quiabo refogado
Step 2
Aqueça o azeite, refogue o alho e acrescente o quiabo
Step 3
Coloque uma pitada de sal e mexa em fogo médio até ele ficar macio (uns 5 a 7 minutos).
Step 4
Se quiser reduzir a baba, adicione algumas gotinhas de vinagre no início do preparo.
Step 5
Finalize com pimenta-do-reino ou calabresa (se gostar).
Carne em tiras
Step 6
Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o alho até dourar.
Step 7
Adicione a carne em tiras e tempere com sal e pimenta. Se quiser, coloque um pouco de shoyu para dar sabor.
Step 8
Cozinhe até dourar bem, mexendo de vez em quando. Reserve.
Omelete
Step 9
Bata 1 ovo com uma pitada de sal.
Step 10
Aqueça a manteiga numa frigideira pequena, despeje o ovo batido e cozinhe em fogo baixo até firmar.
Step 11
Dobre o ovo como uma meia-lua (ou sirva aberto mesmo).
Step 12
Se quiser, decore com gergelim preto por cima.
Montagem
Step 13
Em um prato fundo ou bowl:
Coloque o arroz no centro.
De um lado, a carne em tiras.
Do outro, o quiabo refogado.
Por fim, a omelete.
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