Vegane Blaubeer-Hafer-Küchlein für 4 Personen (4×100 g)

Teil C veganes Gebäck

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Haferflocken quellen lassen Kokos-/Haferrahm mit Wasser (oder Pflanzenmilch) verrühren. Haferflocken einrühren und 10 Minuten stehen lassen.

Step 2

Trockene Zutaten vermengen Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel mischen.

Step 3

Teig fertigstellen Gequollene Hafer-Rahm-Mischung zu den trockenen Zutaten gießen. Mit einem Löffel nur kurz verrühren, bis sich alles gerade verbunden hat.

Step 4

Blaubeeren unterheben Beeren vorsichtig in den Teig falten, damit sie nicht aufplatzen.

Step 5

Backen

Step 6

Die Küchleinform mit 4 Mulden leicht einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

Step 7

Teig gleichmäßig auf die Mulden verteilen (je ca. 100 g).

Step 8

Bei 180 °C Umluft 20–22 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Stäbchenprobe klappt.

Step 9

Die Küchlein 5 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.