By Thierry Schütz
Cremige Erbsen-Minz Suppe
6 steps
Prep:20minCook:10min
Eine erfrischende und cremige Suppe mit frischen Erbsen und Minzaroma, perfekt für einen leichten Start in Ihr Menü. Schnell zubereitet in nur 20 Minuten.
Updated at: Tue, 05 Aug 2025 12:34:59 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
21
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories216.6 kcal (11%)
Total Fat10.2 g (15%)
Carbs24.4 g (9%)
Sugars10.4 g (12%)
Protein8.2 g (16%)
Sodium166.8 mg (8%)
Fiber8 g (29%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
Step 2
Erbsen hinzufügen und mit Gemüsebouillon ablöschen.
Step 3
10 Minuten köcheln und pürieren.
Step 4
Sahne und Minze einrühren.
Step 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 6
Crème fraîche und Minzblätter zum Garnieren verwenden.
Notes
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Easy
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Kid-friendly
Under 30 minutes
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