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Martin Schernath
By Martin Schernath

Gnocchi-Salat mit Caesar Dressing

Kann noch mit zusätzlichem Hartkäse getoppt werden.
Updated at: Sun, 29 Mar 2026 14:23:30 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
29
High

Nutrition per serving

Calories552.6 kcal (28%)
Total Fat33 g (47%)
Carbs51.5 g (20%)
Sugars9.5 g (11%)
Protein15.2 g (30%)
Sodium1265.9 mg (63%)
Fiber7.9 g (28%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Dressing

Step 1
Knoblauch pressen, Mayonnaise, Senf, Joghurt, geriebenen Hartkäse, Worcester Sauce, Salz, Pfeffer und Saft von Zitronenspalten verrühren
NaturjoghurtNaturjoghurt150g
Hartkäse geriebenHartkäse gerieben80g
knoblauchzeheknoblauchzehe1
MayonnaiseMayonnaise50g
Worcester SauceWorcester Sauce8g
ZitronenspaltenZitronenspalten3
mittelscharfer Senfmittelscharfer Senf10g
salzsalz
pfefferpfeffer

Tomaten

Step 2
Tomaten mit etwas Öl und Gewürzmischung „Aglio Olio“ für 10 Minuten im Airfryer bei 200 °C rösten.
KirschtomatenKirschtomaten500g
GewürzmischungGewürzmischung
rapsölrapsöl1 el

Gnocchi

Step 3
Gnocchi für 15 Minuten im Airfryer bei 200 °C rösten.
GnocchiGnocchi800g

Salat fertigstellen

Step 4
Romana Salat halbieren und in Streifen schneiden und in eine Große Schüssel geben
Salatherz RomanaSalatherz Romana680g
Step 5
Gnocchi, Tomaten und Dressing mit in die Schüssel geben und alles vorsichtig vermengen

Notes

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