Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
11
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories804.4 kcal (40%)
Total Fat37 g (53%)
Carbs44.7 g (17%)
Sugars15.1 g (17%)
Protein76.3 g (153%)
Sodium1507.2 mg (75%)
Fiber6.5 g (23%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Alle Zutaten in feine Streifen schneiden.
Step 2
Die Leber separat in etwas Öl anbraten.
Step 3
Die Pilze ebenfalls separat anbraten.
Step 4
Die Zwiebeln separat goldgelb anbraten.
Step 5
Die Eier kochen und zusammen mit den Salzgurken in feine Streifen schneiden.
Step 6
Anschließend alle Zutaten miteinander vermischen.
Step 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Geschmack mit Mayonnaise oder Schmand verrühren.
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