Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
9
Low
Nutrition per serving
Calories95.1 kcal (5%)
Total Fat4.3 g (6%)
Carbs14.4 g (6%)
Sugars3.6 g (4%)
Protein1.6 g (3%)
Sodium715.6 mg (36%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Mettre 1 oignon jaune coupé et 1 gousse d'ail dans le Thermonix. Mélanger 5sec/Vitesse 5. Racler les parois.
Step 2
Ajouter 20g de beurre et rissoler 5mn/120°C/vitesse 1 sans le gobelet.
Step 3
Ajouter 600g de butternut épluchées et coupées en morceaux. 500g d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 1/2 cuillère à sel et 1 pincée de poivre. Cuire 20 mn/Varoma/cuillère mélange.
Step 4
Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraiche et 2 pincées de noix de muscade. Mélanger 1min/vitesse 6 puis augmenter la vitesse progressivement jusqu'à 10.
Step 5
Servir avec crème fraiche liquide avec dessin, huile de noisette ou feuilles menthe...
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