Filets de porc grillés au parfum de tomate

MARINADE: Combiner tous les ingrédients dans le bol mélanger et réduire quelques secondes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et onctueux.

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Step 1

1 recette de marinade 2 filets de porc coupés en deux Sel et poivre 1/2 tasse de bouillon de poulet Réserver 1/2 tasse de la marinade dans un contenant au réfrigérateur. Mettre les filets de porc dans un sac de plastique, retirer l’air et mariner au frigo 6-12 heures Préchauffer le BBQ à température élevée. Huiler la grille. Régler la BBQ à température moyenne. Saler et poivre les filets. Les faire grillet 7-8 de chaque côté en les badigeonnant de la marinade qui était dans le sac tout au long de la cuisson. Ouvrir et fermer le couvercle du BBQ à plusieurs reprises pendant la cuisson pour maximiser la cuisson et l’effet de fumée. Déposer les filets dans une assiette et recouvrir de papier alu et laisser reposer 5 minutes avant de servir Pendant ce temps verser la marinade réservée et le bouillon de poulet dans une petite casserole et porter à ébullition pendant 2 minutes. Servir avec les filets de porc.