Torsk i ugn

Här kommer ett enkelt recept på ugnspannad torsk med dillsås utifrån din lapp 😋 Ingredienser (4 portioner) Fisk • ca 600–800 g torskfilé • Salt • Svartpeppar • Lite smör eller olja till formen • 1 citron (valfritt, till servering) Sås • 3 dl vispgrädde • 3 dl crème fraiche • 1 st grönsaksbuljongtärning • Dill (fryst eller färsk, ca ½–1 kruka / 1–2 msk fryst) • Ev. lite citronsaft och peppar Servera med: kokt potatis/pressad potatis och gärna ärtor eller morötter. ⸻ Gör så här 1. Sätt ugnen på 200 °C (180 °C varmluft). 2. Förbered fisken • Smörj en ugnsform. • Lägg i torskfiléerna. • Salta och peppra lätt. 3. Koka ihop såsen • Häll grädde och crème fraiche i en kastrull. • Smula ner grönsaksbuljongen. • Låt koka upp och småkoka 3–5 minuter så den tjocknar lite. • Rör i hackad dill efter smak. • Smaka av med ev. mer salt, peppar och några droppar citron. 4. Häll såsen över torsken • Se till att fisken täcks ganska bra. 5. Grädda i ugnen • Ca 15–20 minuter mitt i ugnen, beroende på filéernas tjocklek. • Fisken är klar när den är vit rakt igenom och lätt faller isär med en gaffel. 6. Servera • Lägg upp torsk med rejält med dillsås. • Servera med potatis och grönsaker, och gärna en citronklyfta. Klart! 🌿🐟

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1. Sätt ugnen på 200 °C (180 °C varmluft).

Step 2

2. Förbered fisken

Step 3

• Smörj en ugnsform.

Step 4

• Lägg i torskfiléerna.

Step 5

• Salta och peppra lätt.

Step 6

3. Koka ihop såsen

Step 7

• Häll grädde och crème fraiche i en kastrull.

Step 8

• Smula ner grönsaksbuljongen.

Step 9

• Låt koka upp och småkoka 3–5 minuter så den tjocknar lite.

Step 10

• Rör i hackad dill efter smak.

Step 11

• Smaka av med ev. mer salt, peppar och några droppar citron.

Step 12

4. Häll såsen över torsken

Step 13

• Se till att fisken täcks ganska bra.

Step 14

5. Grädda i ugnen

Step 15

• Ca 15–20 minuter mitt i ugnen, beroende på filéernas tjocklek.

Step 16

• Fisken är klar när den är vit rakt igenom och lätt faller isär med en gaffel.

Step 17

6. Servera

Step 18

• Lägg upp torsk med rejält med dillsås.

Step 19

• Servera med potatis och grönsaker, och gärna en citronklyfta.