Torte „Kuchelryavij hlopchik“ – nach Mamas Rezept

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Zucker und Eier gut verrühren und leicht schaumig schlagen.

Step 2

Den Schmand unterrühren.

Step 3

Mehl und Natron hinzufügen und alles gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Step 4

Der Teig soll die Konsistenz von Schmand haben – nicht fest.

Step 5

Den Teig in zwei Portionen teilen.

Step 6

Einen Boden etwas dicker, den anderen dünner backen.

Step 7

Die Böden in einer Springform backen, dann vollständig abkühlen lassen.

Step 8

Den dickeren Boden in gleichmäßige Würfel schneiden.

Step 9

Schmand und Zucker glatt verrühren.

Step 10

Die Teigwürfel vollständig in die Schmandcreme eintauchen, sodass sie gut umhüllt sind.

Step 11

Den unteren (dünneren) Boden nach Wunsch leicht mit Zuckersirup tränken.

Step 12

Optional kann etwas Rum hinzugefügt werden – oder ganz weggelassen.

Step 13

Auf den Boden eine Schicht Erdbeermarmelade streichen(alternativ jede andere Marmelade nach Geschmack).

Step 14

Darauf die in Schmandcreme getauchten Teigwürfel locker aufschichten.

Step 15

Die Torte oben entweder mit Kakao bestreuen oder mit geriebener Schokolade verzieren.