Brätkügeli und Cipollata mit Sauce (Kindergulasch)

Name: Brätkügeli und Cipollata mit Sauce (Kindergulasch)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: European
Ingredients: 400 g Brätkügeli; 200 g Cipollata (ca 8 Stk), in Rädchen geschnitten; 1 zwiebel, fein gehackt; 1 EL Mehl; 1 dl Weisswein; 1.5 TL Tomatenpürree; 3 dl Gemüsebouillon; 3 EL Rahm; Salz; Pfeffer

3 steps

Prep:10minCook:10min

Updated at: Tue, 10 Feb 2026 07:39:36 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

4 servings

400gBrätkügeli

200gCipollata

in Rädchen geschnitten

1zwiebel

fein gehackt

1 elmehl

1 dlweisswein

1.5 TLTomatenpürree

3 dlgemüsebouillon

3 elrahm

salz

pfeffer

Instructions

Step 1

Die Brätkügeli & Cipollata zuerst in Bratbutter anbraten. Wenn sie Farbe angenommen haben, die Zwiebel und Tomatenpüree hinzugeben und zusammen kurz anrösten

Step 2

Dann wird das Mehl darüber gestäubt, die Bouillon und den Rahm dazu ergänzt und geköchelt.

Step 3

Zum Schluss alles mit etwas Salz und Pfeffer sowie Schnittlauch nach Gutdünken abgeschmeckt.