Butterchicken by Fahrnis Diner

Name: Butterchicken by Fahrnis Diner
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: American, Asian, Indian
Ingredients: 500 g Pouletbrustfilet, in Würfel geschnitten; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 150 g Nature-Joghurt; 1 TL Cayennepfeffer; 1 EL Garam Masala; 1 Zehe Knoblauch; 1 Zwiebel; 3 EL Butter; 5 dl passierte Tomaten; 1 1/2 TL Zimt; 1 1/2 TL Salz; 2 TL Cayennepfeffer; 1 Stk Ingwer, etwa daumengross, klein gehackt; 1 Zehe Knoblauch, gehackt; 2 EL Butter; 1 1/2 EL Honig; 2.5 dl Kokosmilch

6 steps

Cook:40min

Butter Chicken, Murgh Makhani

Updated at: Wed, 11 Feb 2026 09:08:22 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories695.1 kcal (35%)

Total Fat44.9 g (64%)

Carbs30 g (12%)

Sugars15.6 g (17%)

Protein45.1 g (90%)

Sodium2075.3 mg (104%)

Fiber6.8 g (24%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

3 servings

500gPouletbrustfilet

in Würfel geschnitten

1 tlpaprikapulver

1 elzitronensaft

1 tlsalz

150gJoghurt

Nature

1 tlcayennepfeffer

1 elgaram masala

1 zeheknoblauch

Sauce

1zwiebel

3 elbutter

5 dlpassierte Tomaten

1.5 tlzimt

1.5 tlsalz

2 tlcayennepfeffer

1 StkIngwer

etwa daumengross, klein gehackt

1 ZeheKnoblauch

gehackt

2 elbutter

1.5 elhonig

2.5 dlkokosmilch

Instructions

Vorabend

Step 1

Aus Paprikapulver, Limonen- bzw. Zitronensaft, Salz, Joghurt, Cayennepfeffer, Garam Masala, Ingwer und Knoblauchzehe eine Marinade herstellen. Das Fleisch mit der Marinade mischen und bis zur Zubereitung ca 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Zubereitung

Step 2

Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann das Fleisch in einer Auflaufform für 15 - 20 Minuten garen (je nach Grösse der Würfel)

Step 3

Währenddessen die Zwiebel klein hacken und in 2 EL Butter glasig anschwitzen. Die passierten Tomaten, den Zimt, Salz, Cayennepfeffer, Ingwer und Knoblauchzehe hinzugeben.

Step 4

Alles 20 Minuten mit Deckel und bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Step 5

Nun die restlichen 2 EL Butter, den Honig und die Kokosmilch hinzufügen, weitere 3 Minuten köcheln.

Step 6

Das Fleisch zusammen mit der Marinade aus dem Ofen nehmen, in die Sauce geben, umrühren und einige Minuten fertig garen lassen.