Dusené morčacie stehná

Name: Dusené morčacie stehná
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: Turkey thighs (morčacie stehná); Oil (olej); Salt; Black pepper; Onion (cibuľa); Soy sauce (sójová omáčka); Fish sauce (rybacia omáčka); Mustard (horčica); Ketchup (kečup)

4 steps

Cook:1h

Morčacie stehná najskôr opražené, následne dusené

Updated at: Sun, 15 Feb 2026 12:47:32 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories70 kcal (3%)

Total Fat4.3 g (6%)

Carbs3.2 g (1%)

Sugars1.7 g (2%)

Protein5.1 g (10%)

Sodium969.9 mg (48%)

Fiber0.5 g (2%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

Instructions

Step 1

Morčacie stehná ak sú zmrazené, postupne ohrievame v mikrovlnnej rúre (30s ohrev, 3 minúty odležať a tak opakovať niekoľkokrát, kým sa nebudú dať krájať).

Step 2

Stehná nakrájame na plátky 1cm hrubé. Osolíme, okoreníme. Na rozpálenom oleji prudko opekáme každé 2-3 minúty z každej strany.

Step 3

Následne stehná vyberáme a dávame bokom. Nakrájame cibuľu a opražíme vo výpeku. Keď je opražená, vrátime stehná do panvice, zarobíme omáčku (sójová omáčka, rybacia omáčka, horčica, kečup, údená paprika...) a podlejeme a dusíme 40 minút.

Step 4

Podávame napr. s ryžou a dusenou zeleninou (zelená fazuľka, brokolica...).