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Émilie Orliac
By Émilie Orliac

Recette nouilles aux légumes

6 steps
Prep:10minCook:30min
¡ Laisser avec couvercle toouut le long de la recette !
Updated at: Mon, 06 Apr 2026 19:17:45 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
7
Low

Nutrition per serving

Calories117.5 kcal (6%)
Total Fat4.5 g (6%)
Carbs16.9 g (6%)
Sugars6.5 g (7%)
Protein3 g (6%)
Sodium437.2 mg (22%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Faire rôtir les légumes et les oignons avec de l'huile pendant 15 min
carottecarotte
poireaupoireau
chouchou
champignonschampignons
oignonoignon
huile d'olivehuile d'olive
Step 2
Rajouter de la sauce soja, laisser mijoter un peu
sauce soja sucréesauce soja sucrée
Step 3
Ajouter la crème (lait ou soja), laisser mijoter un peu
crèmecrème
Step 4
Ajouter les nouilles (cuites dans eau bouillante pendant ~2min) dans la poêle, les couper
nouillesnouilles
Step 5
Pendant les ~ 15 dernières minutes de cuisson, mettre quelques fois de la sauce soja sucrée et un peu 🤏 de sel et des épices chinoises
sauce soja sucréesauce soja sucrée
épicesépices
selsel
Step 6
Servir avec un filet de sauce soja
sauce soja sucréesauce soja sucrée

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