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By Manon

Nouilles aux légumes

Name: Nouilles aux légumes
Cuisine: European, Asian
Ingredients: 250 grammes de nouilles; 200 grammes de fèves; 1 poivron rouge en lamelles; 1 courgette coupée en morceaux; 1 oignon émincé; 1 càs d'huile d'olive; 30 ml d'huile d'olive; 30 ml de sauce soja; 1 gousse d'ail hachée; 1 càs d'huile de sésame; 1 càs de vinaigre de riz; 1 càs de sirop d'érable; 1 càs de graines de sésame; 1 càc de gingembre rapé

4 steps

Quand j'ai pas de fèves je fais des oeufs mollets avec :)

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:32:36 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories458.7 kcal (23%)

Total Fat18.8 g (27%)

Carbs60.1 g (23%)

Sugars7.6 g (8%)

Protein14.1 g (28%)

Sodium490 mg (25%)

Fiber5.9 g (21%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

250 grammesnouilles

1 càshuile d'olive

Pour la sauce

30mlhuile d'olive

30mlsauce soja

1gousse d'ail

hachée

1 càshuile de sésame

1 càsvinaigre de riz

1 càssirop d'érable

1 càsgraines de sésame

1 càcgingembre rapé

Instructions

Step 1

Faire cuire les nouilles en suivant les indications du paquet.

Step 2

Pendant ce temps, mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce.

Step 3

Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter l’oignon, le poivron, cuire 5 minutes, ajouter les fèves et la courgette et cuire jusqu'à ce que la courgette soit tendre.

Step 4

Ajouter les nouilles cuites et la sauce, faites revenir le tout ensemble pendant quelques instants.