Riz au gorgonzola parsemé de légumes

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Duo de légumes et riz : Lavez le brocoli et coupez-le en toutes petites fleurettes. Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles très fines (pour qu'elles cuisent vite). L'astuce gain de temps : Plongez les carottes et le brocoli dans la même casserole que votre riz. Lancez la cuisson selon le temps indiqué sur le paquet de riz. Égouttez le tout ensemble.

Step 2

Le Poulet Doré Pendant que le riz cuit, faites dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec une goutte d'huile d'olive. Poivrez généreusement. Le poulet doit être bien grillé à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

Step 3

La Liaison au Gorgonzola Remettez le mélange riz/légumes dans la casserole (feu très doux) ou versez-le directement dans la poêle avec le poulet. Ajoutez les morceaux de Gorgonzola. Remuez délicatement : la chaleur résiduelle du riz et du poulet va faire fondre le fromage, créant une sauce onctueuse qui va napper chaque grain de riz.

Step 4

🍽️ Le Dressage Servez dans une assiette creuse. Le contraste entre le orange des carottes, le vert vif du brocoli et la blancheur nacrée du riz lié par le fromage est magnifique.