Risotto potiron

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faire cuire le potiron dans de l'eau

Step 2

Faire revenir l'échalote et l'oignon

Step 3

Rajouter des petits bouts de potiron.

Step 4

Rajouter le riz

Step 5

Mouiller avec l'eau de cuisson des potirons tout doucement au fur et à mesure de la cuisson.

Step 6

Mixer les potirons.

Step 7

Quand le riz est cuit, mettre à feu doux et ajouter le potiron mixer.

Step 8

Rajouter du parmesan et un peu de mozza en tout petits morceaux. Assaisonner