coquito de abuela Dora.

4 yemas de huevo 1 cucharadita de vainilla taza y media de azúcar pizca de sal 1 sobre de anís 1 sobre de clavos de especias 2 sobres de canela en palitos 2 latas de coco López 2 latas de leche evaporada 2 tazas de ron En una cacerola hierves cuatro tazas de agua con los sobres de anís, canela y clavos por media hora. Apagas y lo dejas enfriar tapado otra media hora. Mezclas las yemas de huevo con la azúcar, la sal y la vainilla en una licuadora hasta que el azúcar se ponga cremosa, añade el coco López a la mezcla y bate otros dos minutos Luego en un recipiente grande mezclas la leche, el ron, la mezcla de coco y huevo y finalmente añades el te de especias que herviste primero. Recuerda colarlo para que no le caiga nada a la mezcla. Revuelve todo con una cuchara grande de cocinar y prueba para tu gusto. Si deseas mas dulce puedes añadir mas azúcar batiendo un poco de la mezcla en la licuadora con mas azúcar.

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Step 1

En una cacerola hierves cuatro tazas de agua con los sobres de anís, canela y clavos

Step 2

por media hora. Apagas y lo dejas enfriar tapado otra media hora.

Step 3

Mezclas las yemas de huevo con la azúcar, la sal y la vainilla en una licuadora

Step 4

hasta que el azúcar se ponga cremosa, añade el coco López a la mezcla y bate otros dos minutos

Step 5

Luego en un recipiente grande mezclas la leche, el ron, la mezcla de coco y huevo y finalmente

Step 6

añades el te de especias que herviste primero. Recuerda colarlo para que no le caiga nada a la mezcla.

Step 7

Revuelve todo con una cuchara grande de cocinar y prueba para tu gusto. Si deseas mas dulce puedes

Step 8

añadir mas azúcar batiendo un poco de la mezcla en la licuadora con mas azúcar.