By Stéphanie
Poisson aux legumes
5 steps
Prep:5minCook:15min
Recette IG bas
Updated at: Thu, 12 Mar 2026 10:22:13 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
35
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories381.6 kcal (19%)
Total Fat28.2 g (40%)
Carbs8.4 g (3%)
Sugars5.1 g (6%)
Protein25.9 g (52%)
Sodium941.1 mg (47%)
Fiber2.3 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Éplucher la carotte et la râpée.
Laver et râper la courgette.
Step 2
Dans une poêle faire revenir les oignons émincés avec la carotte puis ajouter un filet d'eau pour éviter que ça colle.
Step 3
Quand la carotte est tendre mais pas tout à fait cuite ajouter la courgette et laisser cuire jusqu'à que le tout soit cuit
Step 4
Pendant que les légumes sont cuits, faire cuire au court bouillon le poisson. Puis l' égoutter.
Step 5
Couper le poisson en morceaux.
L'ajouter dans la poêle aux légumes avec les tomates et laisser mijoter quelques minutes.
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