Sole

2-4 portions

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Step 1

Émincez le citron frais et les gousses d'ail. Écrasez le romarin frais.

Step 2

Rincez la sole, puis séchez-la bien avec du papier absorbant.

Step 3

Incisez la peau en diagonale des deux côtés, à intervalles de 3 cm. Assaisonnez la sole des deux côtés avec du sel et du poivre moulu.

Step 4

Déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoutez l'ail et le citron émincés, et badigeonnez d'huile d'olive.

Step 5

Placez la plaque dans le four (troisième niveau), puis appuyez sur « Envoyer au four » pour lancer la cuisson de la sole.

Step 6

Terminez avec un trait du jus de citron restant.