Melanzane fritte

🛒 Ingredienti: • 🍆 2 melanzane tonde • 🥚 3 uova • 🧂 Sale q.b. • 🌾 Farina semola per impanare • 🍞 Pane grattugiato • 🧀 50 g di formaggio grattugiato • 🫒 Olio per friggere 👩‍🍳 Procedimento: 1️⃣ Tagliamo le melanzane a fette non troppo sottili. 2️⃣ Le saliamo leggermente e le lasciamo riposare qualche minuto. 3️⃣ Passiamo ogni fetta prima nella farina. 4️⃣ Poi nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale. 5️⃣ Infine nel pane grattugiato mescolato con il formaggio grattugiato, per una panatura ancora più croccante. 6️⃣ Friggiamo in abbondante olio caldo fino a doratura. 7️⃣ Scoliamo su carta assorbente… e gustiamo ancora calde! Croccanti fuori, morbide dentro… e con il sole addosso sono ancora più buone! 😍

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

↑Support creators by visiting their site 😊