Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
39
High
Nutrition per serving
Calories421 kcal (21%)
Total Fat8.8 g (13%)
Carbs72.1 g (28%)
Sugars8.3 g (9%)
Protein14.9 g (30%)
Sodium228.4 mg (11%)
Fiber3.7 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Peler l'oignon et l'ail. Emincer l'oignon. Laver les poivrons puis les détailler en lanières. Couper le piment vert en rondelles.
Step 2
Mettre 1 càs d'huile d'olive à chauffer dans une sauteuse. Saişir les morceaux de protéines
Step 3
Dans la même sauteuse, mettre 1 càs d'huile d'olive et lorsqu'elle est chaude y ajouter les oignons émincés. Lorsque les oignons sont colorés, ajouter le poivron en lanières et le piment. Presser l'ail et l'ajouter à la préparation. Assaisonner avec sel et piment d'Espelette. Cuire 5 min sur feu vif.
Step 4
Ajouter les protéines.
Ajouter les tomates concassées
Step 5
Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 15 min.
Notes
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