Spaans aardappelpannetje

1 chorizo worst (250 g), in halve plakjes 3 el platte peterselie, grofgehakt 2 uien, gesnipperd 1 kg vastkokende aardappelen, geschild in blokjes 75 gr zwarte olijven 1 el olijfolie 1 el amandelschaafsel 1 rode paprika, in reepjes 1 groene salade (voor erbij) Bereiding Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak de chorizo 2-3 min Bak de ui en de paprika 4-5 min. mee Schep de aardappelblokjes door de chorizo en bak ze op matig vuur met de deksel op de pan 5 min Neem de deksel van de pan en bak de aardappelblokjes in nog 5-6 min. gaar Rooster intussen in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin Schep de olijven met het amandelschaafsel en de peterselie door het aardappelpannetje en breng op smaak met zout en peper. Serveer er een groene salade bij.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verhit in een hapjespan de olijfolie.

Step 2

Bak de chorizo 2-3 min

Step 3

Bak de ui en de paprika 4-5 min. mee

Step 4

Schep de aardappelblokjes door de chorizo en bak ze op matig vuur met de deksel op de pan 5 min

Step 5

Neem de deksel van de pan en bak de aardappelblokjes in nog 5-6 min. gaar

Step 6

Rooster intussen in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin

Step 7

Schep de olijven met het amandelschaafsel en de peterselie door het aardappelpannetje en breng op smaak met zout en peper. Serveer er een groene salade bij.