Kipfilet met zoete aardappel en pesto dip

Makkelijke meal-prep maaltijd met malse kipfilet, gekookte zoete aardappelstukjes en een romige pestodip van crème fraîche. Snel klaar en goed te bewaren.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Breng een pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Schil de zoete aardappels en snijd ze in grove stukken. Kook ze ongeveer 15–20 minuten of tot ze zacht zijn.

Step 2

Bak de kip in een pan op een middelhoog vuur tot hij niet meer roze is in het midden. Snijd de kipfilet daarna in plakjes.

Step 3

Meng de crème fraîche en pesto om een dip te maken.

Step 4

Serveer de kip met de zoete aardappelstukjes en de pestodip.