Parmesanhühnchen mit Reis und Mais

Name: Parmesanhühnchen mit Reis und Mais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 500 g Hähnchenbrust; Paprikapulver; Öl zum Anbraten; Pfeffer; Salz; 1 EL Mehl; 250 ml Hühnerbrühe; 200 ml Sahne; 100g Parmesan; 4 Maiskolben; 250 g Reis; Salat

4 steps

Prep:20minCook:20min

Hühnchengeschnetzeltes in Parmesan-Sahne-Soße mit gebratenem Maiskolben und Reis

Updated at: Sun, 17 May 2026 08:08:08 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories818.6 kcal (41%)

Total Fat38.4 g (55%)

Carbs72.7 g (28%)

Sugars4.8 g (5%)

Protein44.7 g (89%)

Sodium682.1 mg (34%)

Fiber3.4 g (12%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

2zwiebeln

2knoblauchzehen

500ghähnchenbrust

1 elmehl

200mlsahne

100gParmesan

Beilage

4maiskolben

250greis

salat

Instructions

Step 1

Zwiebeln und Knoblauch schneiden, Reis kochen, Beilagensalat anrichten.

Step 2

Hühnchen klein schneiden und in Öl ca. 5 Minuten anbraten, mit Salz Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Step 3

Hühnchen aus der Pfanne nehmen und in der gleichen Pfanne Zwiebeln anbraten, danach Knoblauch kurz anbraten. Mit einem Löffel Mehl bestäuben (Mehlschwitze zubereiten). Hühnerbrühe und Sahne hinzugeben. Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 4

Maiskolben von allen Seiten in Butter anbraten.