Gratin de Pâtes aux Cordons Bleus

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Step 1

Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée en retirant une minute au temps indiqué sur le paquet (elles finiront de cuire dans le four). Égouttez-les et réservez.

Step 2

Préparation des cordons bleus : Faites dorer les cordons bleus à la poêle avec un filet d'huile ou au four, selon vos habitudes. Une fois cuits, coupez-les en lamelles ou en gros dés.

Step 3

La garniture : Émincez l'oignon et coupez les champignons en tranches. Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez les champignons. Laissez cuire quelques minutes.

Step 4

La sauce : Baissez le feu, versez la crème liquide dans la poêle avec les champignons. Ajoutez le sel, le poivre et le paprika. Laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement

Step 5

L'assemblage : Préchauffez le four à 200°C. Dans un grand plat à gratin, mélangez les pâtes, la sauce aux champignons et les morceaux de cordons bleus

Step 6

Le gratinage : Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus et enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.