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Parmigiana di Melanzane ovali nere 1,7 kg Passata di pomodoro 1 kg Mozzarella 500 g Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 150 g Cipolle dorate 1 Basilico q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Per friggere: Olio d

Parmigiana del nostro cuor ❤ Ingredienti: Melanzane ovali nere 1,7 kg Passata di pomodoro 1 kg Mozzarella 500 g Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 150 g Cipolle dorate 1 Basilico q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Per friggere: Olio di semi di arachide q.b.
Updated at: Tue, 26 May 2026 15:53:13 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
23
Low

Nutrition per recipe

Calories3012 kcal (151%)
Total Fat183.2 g (262%)
Carbs163 g (63%)
Sugars54.4 g (60%)
Protein183.1 g (366%)
Sodium6042.9 mg (302%)
Fiber59 g (211%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

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