Tartinade de thon ail–citron (ultra crémeuse)

⚡ Fais-la directement dans un bol avec une fourchette : écrase le thon + fromage frais, puis ajoute citron/ail/huile. Zéro vaisselle de mixeur ! Un ingrédient à échanger 🔁 Fromage frais → yaourt grec (120 g) : version plus légère et très fraîche (texture un peu plus souple). Astuce de cuisson 🔥 Pour un pain façon “bruschetta” : frotte les tranches grillées avec une demi-gousse d’ail puis ajoute un mini filet d’huile d’olive avant de servir (croustillant + parfum).

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Griller le pain : coupe le pain en tranches si besoin. Fais griller 2–3 min au grille-pain (ou au four à 200°C 5 min) jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réserve sur une assiette pour qu’il reste croustillant.

Step 2

Préparer le zeste et le citron : râpe finement l’ail (ou écrase-le en purée). Zeste un peu de citron (environ 1 c. à café) puis presse-le pour obtenir 20 ml de jus.

Step 3

Mixer la base : dans un bol/mixeur, mets : thon + fromage frais. Mixe rapidement pour obtenir une texture crémeuse mais encore un peu texturée (selon ton goût).

Step 4

Assaisonner : ajoute jus de citron + ail + sel + poivre. Mixe à nouveau 10–15 secondes.

Step 5

Finir et ajuster : verse l’huile d’olive en filet en mélangeant ; ça rend la tartinade plus lisse et brillante. Ajoute le zeste et les herbes ciselées. Goûte : ajuste en citron (plus frais) ou en sel/poivre.

Step 6

Dresser joliment : mets la tartinade dans un bol. Creuse un petit “puits” au centre avec la cuillère. Verse un filet d’huile d’olive, ajoute un peu de poivre et quelques herbes.

Step 7

Servir : sers avec les tranches de pain grillées à tremper ou à tartiner.