1/2
2/2
Leave a note
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories108.9 kcal (5%)
Total Fat10.9 g (16%)
Carbs3.2 g (1%)
Sugars1.7 g (2%)
Protein0.4 g (1%)
Sodium583.2 mg (29%)
Fiber0.3 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
3 cuillères à soupehuile d'olive
1citron vert
Le jus, ou 1/2 citron jaune
2gousses d'ail
hachées
1 cuillère à cafépaprika fumé
1 cuillère à cafécumin moulu
1 cuillère à caféorigan séché
0.5 cuillère à cafécoriandre moulue
facultatif
0.5 cuillère à cafépiment
Espelette, chili ou cayenne selon votre goût
1 cuillère à caféconcentré de tomate
facultatif, mais apporte de la profondeur
1 cuillère à cafémiel
ou de cassonade
1 cuillère à cafésel
3 tourspoivre
de moulin
Instructions
Step 1
Mélangez tous les ingrédients.
Step 2
Badigeonnez généreusement les côtes de porc.
Laissez mariner au réfrigérateur :
Step 3
2 heures minimum,
6 à 12 heures pour un résultat optimal.
Cuisson
Step 4
Barbecue : 5 à 7 minutes par face selon l'épaisseur.
Step 5
Plancha : environ 6 minutes par face.
Step 6
Poêle : feu moyen-vif, 6 à 8 minutes par face, puis laissez reposer 5 minutes sous une feuille d'aluminium.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
