Wraps au porc haché au zaatar et herbes fraîches

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffez le four à 200°C.

Step 2

Coupez l'oignon en demi-rondelles et le poivron pointu en fines rondelles. Coupez les tomates en deux.

Step 3

Pressez la moitié de l'orange et taillez-en le reste en dés. Ciselez finement les herbes fraîches.

Step 4

Dans le bol, mixez les tomates, l'orange et l'huile d'olive supplémentaire. Salez et poivrez à votre goût puis réservez.

Step 5

Dans la grande sauteuse, faites chauffer la moitié de l'huile d'olive à feu moyen-vif et faites cuire l'oignon, le poivron pointu et les épices du Moyen-Orient 3 minutes.

Step 6

Ajoutez-y la viande hachée et faites cuire 3 à 5 minutes. Ensuite, goûtez, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Step 7

Réserver à couvert jusqu'au service.

Step 8

Dans le petit bol, mélangez l'eau et le reste d'huile d'olive. Badigeonnez-en un côté des tortillas et parsemez-y le zaatar.

Step 9

Déposez les tortillas sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 3 minutes.

Step 10

Selon la température, la boule mélange la fraîcheur avec 2/3 du sumac et 1,5 cs de jus d'orange par personne.

Step 11

Étalez le fromage frais sur le côté vierge des tortillas.

Step 12

Déposez-y les légumes, puis la viande hachée et la salsa tomate-orange.

Step 13

Garnissez des herbes fraîches et du reste de sumac.

Step 14

Arrosez du miel à votre convenance puis répondez aux tortillas.